合肥室內(nèi)設(shè)計(jì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)解析餐廳的設(shè)計(jì)
一、餐廳的概念
餐廳是家人日常進(jìn)餐及宴請(qǐng)親友的活動(dòng)空間。從合理需要看，每一個(gè)家庭都應(yīng)設(shè)置一個(gè)獨(dú)立的餐室，住宅條件不具備設(shè)立餐廳的也應(yīng)在起居室或廚房設(shè)置一個(gè)開放式或半獨(dú)立的用餐區(qū)位。倘若餐廳處于一個(gè)閉合的空間，其表現(xiàn)形式可自由發(fā)揮；倘若是開放型布置，應(yīng)和與其同處一個(gè)空間的其他區(qū)域保持格調(diào)的統(tǒng)一。
二、餐廳設(shè)計(jì)的功能要求
1、照明要求
餐廳的照明一定要具備足夠的亮度，光源的為顯色性要好，能夠正確的反映食物的色彩與質(zhì)感，增加用餐食欲。餐室頂部的吊燈或燈棚屬于餐廳的主光源，也是形成情調(diào)的中心。在空間允許的前提下，最好能在主光源周圍布設(shè)一些低照度的輔助燈具以豐富光線的層次，用以營造輕松愉快的氣氛。餐廳燈要位于餐桌的正中，可以懸掛得較低些，也可以采用能夠調(diào)節(jié)高度的吊燈
2、色彩要求
色彩對(duì)人們?cè)诰筒蜁r(shí)的心理影響較大。不同色彩會(huì)引發(fā)人們?cè)诰筒蜁r(shí)的不同情緒，因此墻面的裝飾絕不能忽視色彩的作用。
墻面的色彩應(yīng)以明快、輕松的色調(diào)為主，用以增加進(jìn)餐的情趣。橙色以及相同色相的顏色，是餐廳最適宜也是使用最普遍的顏色，因?yàn)檫@類色彩有刺激食欲的功效。它們不僅給人們溫暖的感覺，而且可以提高進(jìn)餐者的興趣，促進(jìn)人們之間的感情交流，活躍就餐氣氛。
3、家具配置要求
餐桌的大小及樣式應(yīng)根據(jù)家庭日常進(jìn)餐人數(shù)來確定，同時(shí)應(yīng)該考慮宴請(qǐng)親友的需要。在面積不足的情況下，可采用折疊式的餐桌，以增強(qiáng)在使用上的機(jī)動(dòng)性。此外，餐室中的餐柜造型與優(yōu)雅整潔的餐具灑具陳設(shè)也是產(chǎn)生掌心悅目效果的重要原因.
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