合肥室內(nèi)設(shè)計(jì)培訓(xùn)解析餐廳的設(shè)計(jì)原則有哪些？
餐廳的設(shè)計(jì)原則有以下幾個(gè)：
1、空間應(yīng)該相對(duì)獨(dú)立。有一間獨(dú)立的餐廳是最為理想的，但事實(shí)上很多住宅都沒有獨(dú)立的餐廳，有的是和廚房連在一起，有的與客廳連在一起。在這樣的情況下，可以通過一些裝飾手段來人為地劃分出一塊相對(duì)獨(dú)立的就餐區(qū)。比如說通過吊頂就可以讓就餐區(qū)的高度與客廳或是廚房有所不同，也可以通過在地面鋪設(shè)不同質(zhì)地、不同色彩、不同高度的裝飾材料，在視覺上把客廳或是廚房與就餐區(qū)分隔開來。此外，我們還可以通過不同色彩、不同類型的燈光來界定就餐區(qū)的范圍，還可以通過隔斷與屏風(fēng)在空間上分割出就餐區(qū)等等。
2、應(yīng)該有溫馨的色彩。餐廳的色彩應(yīng)該以輕快明朗的色調(diào)為主，最適合使用的是橙色系列的顏色，它能夠給人一種溫馨感，能夠很好地刺激食欲。家具、桌布、窗簾的色彩要合理搭配，比如說家具的顏色較深時(shí)，可以搭配清新明快的淡色或是綠白、藍(lán)白、紅白相間的臺(tái)布來襯托。
此外，燈光也是調(diào)節(jié)色彩的一個(gè)有效手段，比如說用橙色白熾燈，經(jīng)過反光罩以柔和的光線照映室內(nèi)，就會(huì)形成一個(gè)橙黃色的環(huán)境，可以很好地消除冷清感。在進(jìn)行整體色彩搭配時(shí)，地面色調(diào)應(yīng)該深一些，墻面可以用中間色調(diào)，頂面色調(diào)應(yīng)該淺一些，以增加穩(wěn)重感。
3、方便實(shí)用。就餐區(qū)必須靠近廚房，方便上菜。除了餐椅和餐桌外，還應(yīng)該配備一個(gè)餐飲柜，其可以存放餐巾紙、酒水飲料、酒杯、部分餐具。
4、光線要充足。餐廳里的光線一定要好，除了自然光外，人工光源的設(shè)計(jì)也非常重要�？梢允褂玫鯚艋蚩梢陨舷吕瓌�(dòng)的伸縮燈，光線既要明亮又要柔和。
5、美觀實(shí)用的裝飾。餐廳中的軟裝飾，比如說窗簾、餐巾以及桌布等，應(yīng)該盡量選用比較薄的化纖材料，因?yàn)楹駥?shí)的棉紡類織物很容易吸附食物的氣味。另外，餐廳所擺放的花丼的顏色不能太過繁雜。
6、如果居室的廚房外接有陽臺(tái)，就可以把灶具移到陽臺(tái)上。這樣做一來可以減省備餐時(shí)間，二來可以為家人留出一個(gè)簡易的用餐空間，再就是可以讓油煙更好地散到戶外，減少室內(nèi)的空氣污染。
7、對(duì)于敞開式的餐廳來說，在客廳與餐廳之間放置屏風(fēng)是既實(shí)用又藝術(shù)的做法，但是需要注意屏風(fēng)的格調(diào)要與餐廳的整體風(fēng)格協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
8、餐廳的地面可以比其他空間的地面略微高一些，最好是50厘米，以分割不同的區(qū)域。
9、餐廳面積如果比較小，可以在餐廳的墻面上安裝一定面積的鏡面，調(diào)節(jié)視覺，造成空間增大的效果。
10、獨(dú)立式餐廳的門的形式、風(fēng)格、色彩應(yīng)該與餐廳內(nèi)部以及整個(gè)居室的風(fēng)格相一致。餐廳地板的色彩、形狀、圖案和質(zhì)料最好要和其他區(qū)域有所差別，以表明功能和區(qū)域的不同。
11、餐廳不管選擇哪一種燈光設(shè)備，都應(yīng)該注意燈光不能直接照射在用餐者的頭部，這樣會(huì)嚴(yán)重影響食欲，也很不雅觀。
12、餐廳墻面的裝飾要注意體現(xiàn)出個(gè)人的風(fēng)格，應(yīng)該既美觀又實(shí)用，絕對(duì)不能胡亂設(shè)計(jì)，盲目堆砌色彩，而是要注意明快、簡潔。
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